鏡開き

ということで、作りました。

ぜんざいです。

材料の小豆

実は去年おはぎを作ろうと買っていたのですが

作らず仕舞いになっていた物です。

 

 

 

 

 

・・・いくら炊いても・・・なんか硬い・・・

 

 

 

ま、いいさ！そのうち柔らかくなるさ！

 

 

 

もういい加減OKだろう？

 

 

 

ん～・・・なんかもうちょい・・・

 

 

 

 

長女が帰って来たので

とりあえず味付けてみる

もちを焼く

器に入れる

 

完成！！

 

見た目は美味しそう！

 

 

 

・・・・・・しかし、やっぱり、小豆が硬い・・・・・

 

 

 

なぜだ～？？！！

 

 

 

追記

圧力鍋の活躍により

無事、小豆君は柔らかくなりました！

お、うまい！！

 

 

コメント 9

おー☆おぜんざい美味しそう(*´▽｀)～☆
きちんと小豆から煮るなんてスゴイです！
うちはめんどくさいので、いつもレトルトです・・・汗
我が家の鏡餅はまだ片付けただけで、
中のお餅（プラスチック製の鏡餅の中に角餅が入ってるタイプ）
を出してません（>_<)
旦那が仕事なので、食べる人間がいないので・・・
明日は休みなので、焼いて食べようかなぁと思ってたんですが
ぜんざいもいいなぁ～♪・・・レトルトで（爆）
by (2007-01-11 20:46) 

＞藍鈴さん
旦那が好きなので毎年作っています。
我が家の長女はお餅だけ食べ、次女は小豆だけ。
まともに食べるのは大人だけ（笑）

硬い小豆、結局圧力鍋でもう1回煮ました。
柔らかくなりました＾＾
by ねこの手 (2007-01-11 22:45) 

ぜんざいと聞いて、すっ飛んできたベコ原ですよ（笑）
そうか・・・鏡開きだったんですねぇ・・・一年あっという間だ←オイ！
我が家には鏡餅はありません・・・・
お正月期間中は、家に居ないので・・・何もしません・・・（汗）
普通の切り餅しかないけど、缶詰の小豆で作ってみようかな♪
by ベコ原 (2007-01-13 07:49) 

おいしそうにできあがりましたね。
僕の勤める会社でも、
鏡開きの日には、社員食堂で、ぜんざいが出されましたよ。
餅は焼いてなかったけど・・手間がかかるからかな。
by サトル (2007-01-13 13:39) 

おお！
おいしそうな匂いがしたと思ったら～
こんな所に～ぜんざいが～～！！
食べたくなったよぅ☆
by RYUSYO (2007-01-13 20:43) 

豆って結構時間のかかるものですね、小さいのに柔らかくなるのに時間がかかるけどおいしいです。圧力鍋の威力はすごい。
やはり時期的にもお汁粉はぴったりですね。
by いっぷく (2007-01-14 16:09) 

＞ベコ原さん
あずき・・・小さくて赤い豆はスキです（爆！！）

ぜんざいは、体が温まっていいですよね。
心も温まりますｖｖ

＞サトルさん
旦那の会社でもあったらしいです。
会社って結構行事を大切にしてるんですね。

焼餅にしたのは好みだからｖｖ香ばしい香りがたまりません！！

＞ＲＹＵＳＹＯさん
いい香りでしょう？！
日本人でほんとに良かった！

＞いっぷくさん
小豆は灰汁が出るので、灰汁をすくいながら煮なきゃと思って
コトコト煮ていたのですが・・・ある程度灰汁がなくなった所で圧力鍋に変えればよかった・・・時間とガス代が・・・。

圧力鍋は我が家の必需品です！家計を助けてくれます！

いっぷくさんもどうですか？温かいぜんざい。
by ねこの手 (2007-01-15 15:13) 

ロンドンではスーパーにあずきを茹でただけの缶詰が売っているのを発見、
それも日本より安いかも。空けてみて味見をしたらあずきを水からゆでただけでした。それで砂糖を加えればおしるこ、ご飯に混ぜて煮ればあずき粥もできます。
by いっぷく (2007-01-15 20:38) 

＞いっぷくさん
ロンドンにも小豆の水煮缶が！！しかも、安いですって？！
羨ましい。

あ～、あずき粥もいいですね～ｖｖ
・・・小豆全部使っちゃった・・・
また買って来よう！
by ねこの手 (2007-01-15 22:58)