炊飯器でパン

台風一過です。
朝は雨が降っていましたが、今は青空が広がっています。
風は時折きつく吹いています。
外に出ると結構ひんやりしていて、、外出には上着が必要ですね。

さて、今日はちょっと息抜きに、（大概息抜きしていますが・・＾＾；）
パンを作ってみました。

昼食にコレと言って食べるものがなかったので
前々から興味があった「炊飯器で作るパン」に挑戦。


とはいうものの、計量スプーンと計量カップは今の我が家にはなく
あるのははかりだけ。

ま、ほとんど目分量という適当さで、こんなもんだ！！という気合だけで作ってみました。



＜甘さ控えめはちみつパン＞

材料　　　
強力粉　　　　　　300グラム
ドライイースト　　小さじ2
牛乳　　　　　　　　150cc　（40度くらいに温めます）
蜂蜜　　　　　　　　大さじ3（温めた牛乳に混ぜます）
バター　　　　　　　　30グラム（　　　同上　　　　　　）
塩　　　　　　　　　小さじ１/２

普通にパン作るみたいに材料を混ぜてこねます。
生地ができたら、炊飯器に入れ（くっつかないように内釜にバターを塗ります）、保温で10～15分くらい。
その後保温を切って30～45分くらい放置。
生地が2～3倍に膨れたら第一次発酵終了です。
取り出してガス抜きをし、包丁で6等分。
生地を丸めて内釜に並べ、フタをして通常炊飯。
（両面焦げ目が欲しいなら、ひっくり返して、もう10分ほど追加。）




で、出来上がったのがこれ。







ふわふわでした！！


もう少しカリッとしたほうがいいと思ったら、トースターで焼くといいんじゃないかな。